食品安全問題面前消費者並非“零責任”

看來,食品安全問題已經觸怒人們的道德底線和忍受極限瞭。對於食品安全問題,由過去的地方上、小范圍的的反對、查禁、懲治到現在的中央領導的頻頻出面,頻頻表態清理熟料库,預示著食品安全問題已經逼近人們的忍受底線。 從近幾年來的毒奶粉事件、雙酚A,到現在的瘦肉精、染色饅頭、回爐面包、牛肉膏,媒體和社會、國傢無不把非議的矛頭指向企業經營者、監管部門和國傢法律,始終把群眾置身於保護的襁褓之中。把群眾的利益放在第一位,堅持以為本,本無可厚非且大力提倡,但問題是排毒塔防腐,在嚴重損害群眾身心健康的食品安全面前群眾真的很無辜嗎?絲毫沒有一點責任? 筆者所在的小區附近有個當地著名的“燒烤一條街”,每每到瞭晚上都像是拍攝《西遊記》一般,煙霧繚繞,刺鼻的味道讓人惡心嘔吐,帶著濃濃的肉腥味和煙熏味,而讓筆者鬱悶的是,幾乎每個地攤都擠滿砖烟囱避雷针防腐瞭人。筆者納悶瞭:媒體對羊肉串的負面報道是鋪天蓋地,“烤制羊肉串”對人的危害幾乎成為人們的共識,但為何非但屢屢不禁,反而更加火爆呢?筆者對此現象進行認真分析後認為,他們吃的不是串吃的是感覺、心情。 一是他們吃的是面行车防腐子。中國人虛榮,“死要面子活受罪”,這是我們的民族劣根性,貸款買豪車、貸款住別墅、借錢買名牌在我們周圍是司空見慣。很多人“明知串有毒,偏讓串入腸”也是受這種心理驅使,看到那麼多人都圍坐一起有說有笑,喝五吆六,尤其看到熟悉的朋友的時候,覺得不去吃一頓沒有面子,提不上檔次,於是呼朋喚友,驅車前往。 二是吃的是一種感覺。記得在網絡上曾經十分盛行一句話叫“歌唱的不是歌,是寂寞”,很多人吃串吃的也是感覺,覺得夏天必須得吃串,吃串是夏天“題中應有之義”,不吃串好像寫作文跑題一樣,口含羊肉串,手持涼紮啤是很愜意的事情。 三是跟風心理。中國人歷來沒有主見,喜歡跟風、湊熱鬧鬧,從眾心理很重,潛意識裡認為,大傢一起去做的事就是好的,見大傢都水泥库清理去幹某事,不假思索地跟著幹。很多人去吃串也是烟囱建筑處於這種心理,看到那麼多人在極富詩意的煙霧中熱熱鬧鬧的有說有笑,自己也往往按耐不住,到人群喧鬧中感受氣氛。當然有的人還出於公關心理,吃個地攤既實惠又能拉近距離。 這些就是大傢不顧健康之虞主要心態,也是“‘狐貍肉’羊肉串,‘羊尿泡制羊肉串’”屢禁不止,大行其道的主要原因。所以,筆者以為食品安全問題在狠抓企業、監管部門職責落實的同時,一定要把宣傳群眾、教育群眾放在工作的重要一環,因為“沒有市場,便沒有欺騙”。
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